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El Consumo de Cafeína no Aumenta el Riesgo General de Cáncer de Mama
En general, los resultados de este estudio deberían tranquilizar a las mujeres que están preocupadas por su riesgo de cáncer de mama y que toman también cafeína con moderación.
Cumbre Mundial de la Leche 2008

Durante la Cumbre Mundial de la Leche 2008 empresas del mundo presentaron nuevos productos, tecnologías e innovación que servirán para hacer frente a la baja en consumo de derivados lácteos debida a la crisis económica mundial.

Rusia Limita Importaciones de Carne de Bélgica, Brasil, Dinamarca y EUA

El Control Veterinario y Fitosanitario de la Federación Rusa encontró en productos cárnicos importados gérmenes causantes de Listeriosis y de enfermedades intestinales, así como antibióticos de tetraciclina y antiparásitos

InBev Compra a Anheuser-Busch

Anheuser-Busch Cos. Inc. llegó aun acuerdo para la venta de la cervecera más grande de Estados Unidos a InBev SA, de Bélgica, por 52 mil millones de dólares. La transacción cuenta con la aprobación de los accionistas.


Curso ´Implementación del Sistema SQF en Plantas Procesadoras de Alimentos´

Este protocolo de manejo de inocuidad y calidad ha sido implementado por más de 4,000 compañías en las regiones en todo el mundo como una validación externa que permite a los proveedores de alimentos asegurar que los alimentos han sido elaborados de acuerdo a los estándares internacionales más exigentes.


Pediocinas para Conservar Jamón Cocido Rebanado

Investigadores brasileños incorporaron pediocinas a los films que estaban en contacto con el jamón, con el fin de evaluar su efecto antimicrobiano. Los resultados demostraron la eficacia de las pediocinas preservar el jamón.


Nestea Lanza Latas Barnizadas con Efecto Táctil

La marca de té helado Nestea presentó una edición limitada utilizando el barniz para latas con efecto táctil de Rexam que está diseñado para tener una apariencia similar al hielo.



Mundo Alimentario

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Exitosa Participación de Abamex Ingeniería en Expo Pack 2008

En particular y por segundo año consecutivo la cubicadora Diversacut Sprint de Urschel Laboratories resultó muy interesante para quienes nos honraron con su presencia en nuestro stand durante la feria.



Mundo Lácteo y Cárnico

Revista Versión Online


Ingredientes y Minerales de la Leche en Alimentos Fortificados

Las aplicaciones generales incluyen suplementos alimenticios, dieta, bebidas para deportistas e isotónicas, barras nutritivas y productos nutracéuticos.


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